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シンプルが美味しい
真たらの塩麹ムニエル [ID:1653] /3人分

presented by mujyu
分類:主菜
1人分予算:約300円
旬:年中
素材の味を楽しむ調理法です。


 調理1作業時間10分

作り方

あらかじめタラに塩麹をぬりこんで冷蔵庫に入れておく。

フライパンにバターをひき、小麦粉をまぶしたタラを焼きます。中火で両面に焼き色がついたら、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにして出来上がり!

材料(3人分)

真たら3切れ
※
塩麹小さじ2
※
バター適量
※
小麦粉適量
※
白ワイン少々
※

このレシピの特徴・誕生秘話等

塩麹がタラを柔らかく優しい味に仕上げてくれます。

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