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香り良し味良し
じゃがいものバジル炒め [ID:1655] /4人分

presented by mujyu
分類:副菜
1人分予算:約120円
旬:年中
じゃがいもとバジルは相性抜群!


 調理1作業時間20分

作り方

じゃがいもは洗って芽をとる。(大きいじゃがいもで作る場合は皮もむいておく)

じゃがいもが浸るくらいの水を入れて茹でる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを弱火で炒めて香りを出す。

材料(4人分)

じゃがいも10個
※大きいものの場合は2~3個
乾燥バジル適量
※
生バジル適量
※
オリーブオイル少々
※
塩こしょう少々
※

じゃがいもに串を刺し、茹であがったらフライパンに移して炒める。焦げ目がついてきたら塩コショウと乾燥バジル・生バジルを入れて少し和えたら完成!

このレシピの特徴・誕生秘話等

生バジルを入れると香りはよくなりますが、乾燥バジルだけでも美味しいです。じゃがいもは水から茹でると煮崩れしにくいです。

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